Рис

Примыкающая именно к Афганистану Индия считается одним из наиглавнейших крупных очагов культуры риса. Ей свойственно изумительное многообразие видов. В индийском центральном музее, начиная с 1872 г., подобрана грандиозная коллекция видов риса, возделываемых

в Индии, достигающая до 5000 номеров. "Коль скоро, — сообщает Уотт (Watt, 1908), не эти все виды отнесены и коль скоро в том числе и их свести к половине, количество их станет все-таки довольно внушительно, дабы свидетельствовать о основательной древности культуры риса". В Индии ведь установлено грандиозное количество безумных форм риса (Oryza sativa fatua Prain, bengalensis Watt), компонентах ряд переходных к культурным формам и отличных основным образом осыпаемостью колосков при созревании — обыкновенным атрибутом безумных родичей. В Индии ведь наличествуют, по-видимому, кроме того необузданные формы риса с неосыпающимися колосками (tarra), компоненты непосредственное связующее звено меж культурными и стереотипными безумными формами; не исключена тут и гибридизация меж безумными и культурными расами. Из числа безумных форм Oryza sativa Рой (Roy, 1921) различает до 24 типов; Уотт замечает безостые, остистые, белые, красные и черные расы. Безумный рис в Индии оформляет важнейший сорняк в посевах в центральных провинциях причем даже считается часто бичом рисовой культуры.

Культура риса в соседнем Индии Афганистане не имеет настолько грандиозного ценности, хотя все-таки одергивает внимание собственным многообразием видов в сравнении с нашими среднеазиатскими республиками, выявляя в собственном сортовом составе воздействие Индии.

Основные районы рисовой культуры в Афганистане оформляют: Хана-бад, Кундуз и примыкающие к ним территории, долина р. Кунар, начиная от Гуссалика до Джелалабада, Джелалабадская низменность, Лагмаи (довольно существенный рисовый регион), районы Герата, Сабзевара, Кандагара, Чарикара. Под наиболее Кабулом рис дурно созревает и возделывается лишь в окрестностях. Пятна рисовой культуры наличествуют у Фараха, Газни, Келата, Гайбага, к югу от Файзабада (Богорак и соседние местечки). Основными районами, вывозящими рис, считаются Кундуз, Хана-бад, Лагман.

Обычное название риса, не расчищенного от пленок (цветочных чешуи), т. е. колосков, — "шали" либо на севере — "шалы"; расчищенный называется "берендж". Рис в Афганистане обычно сеется, как и у нас в среднеазиатских республиках, разбросным приемом. Лишь у границы Индии, по р. Кунару, нам понадобилось видеть посев посредством рассады (трансплантации). Рисовые поля обыкновенно в значительной степени засорены курмаком — Pani-сит crus-galli L., часто вытесняющим рис; приходилось видеть ноля, наполовину состоящие из курмака.

Строгого севооборота под рис не присутствует. Нередко рис сеется на протяжении нескольких лет на одном месте (до 3—4 лет) и далее сменяется хлопчатником, пшеницей. Под Гератом часто сеют рис в последствии гаабдара (персидского клевера.)

На базарах обыкновенно виды различаются быстро на 2 категории: "локк" и "маин". 1 характеризуется относительно широкой и короткой зерновкой, обыкновенно в пределах 5—5.5 мм длины, при соотношении длины к ширине 1.6—1.8. "Локк" больше случается мучнистым (крахмалистым), реже стекловидным. "Маин" характеризуется специфической удлиненной, практически постоянно стекловидной зерновкой; простая протяженность зерновки в пределах 7 мм, при соотношении ширины к протяженности 1: 3—3.5. "Локк" считается многоцелевым рисом, популярным по всему Афганистану, и, в сути, слишком мало нежели выделяется от туркестанских рисов. "Маин" привозится па рынки основным образом из Каттагана, Ханабада, Лагмана. Изредка не очень большие пятна его возможно встретить в пределах Гайбага, в Кандагаре, в пределах Джелалабада. "Маин" ценится раза в 1Уг повыше "локка". Его привозят издали на базар Мазар-и Шерифа, в Балх. Изредка на базарах возможно встретить "локк" красного расцветки (Фарах, Джелалабад).

Далее: 1 | 2 | 3

Тэги статьи: Вавилов, Афганистан, рис

Афганистан Земледельческий

...готовит просвещенья дух...

Страницы

Рис